Печінковий гуляш з картоплею

інгредієнти:

- 5 картоплин

- 1 цибуля

- 2 зубчики часнику

- 400 гр свинячої печінки

- 100 гр рослинної олії

- сіль

- паприка

- перець

- вода

Приготування печінкового гуляшу:

Нарізати печінку середніми шматочками:

У каструльці розігріти олію і обсмажити подрібнений часник до золотистого кольору, приправивши його паприкою:

До часнику додати печінку. Готувати на середньому вогні 20-30 хвилин (якщо печінка почне пригорати, додати трохи теплої води):

Картоплю почистити і нарізати брусочками:

Нарізати цибулю півкільцями:

До обсмаженої печінки додати цибулю і готувати 3-5 хвилин поки цибуля не стане м'яким:

У каструлю з печінкою додати картоплю, посолити, поперчити і залити водою (так щоб картопля була повністю у воді):

 Накрити кришкою і варити до готовності картоплі: